Bar med gammel øltappekran i messing

Etter deltakelse på et kort ølbryggerkurs for nybegynnere i 2007, ble jeg inspirert til å prøve meg som ølbrygger. Jeg begynte med enkel ekstraktbrygging, og har etterhvert eksperimentert med ulike humle- og kryddertilsetninger. Ølet lagres på fat og tappes fra ølbaren i kjellerstua (se bilde til venstre).

I mine første brygg brukte jeg maltekstrakt som råstoff. Nå har jeg avansert til å brygge fra grunnen av med malt og humle. Ved hjelp av en Speidel Braumeister brygger jeg nå mange typer øl: Britiske bittere, irske stout og tyske pilsnerøl.

Jeg tenker etterhvert også å legge ut tips, råd og oppskrifter for de som vil prøve seg med hjemmebrygging. Du finner også mye informasjon på Norsk hjemmebryggerforenings hjemmesider, Norbrygg.

Øletikett fra mitt hjemmebryggeri

NB! Alle mine ølprodukter er hobbyprodukter og er kun til privat bruk og ikke for salg!

Finn mer ølrelatert stoff også på hjemmesidene til Norske ølvenners landsforbund

Se også hjemmesidene til Petter